Das brandneue
Damastmesser Set für Sie!
Damaszener Stahl: Damaststahl inkl. TÜV Echtheitszertifikat
VG10 Stahlkern: rostfreier Klingenstahl
Geschenkbox: Hochwertig verpackt
Messer: 5 unterschiedliche Damastmesser
Holzgriff: mehrfach gepresstes Wüsteneisenholz
Damaskus Stahl: 67 Lagen hochwertiger Damaststahl inkl. TÜV Echtheitszertifikat
VG10 Stahlkern: rostfreier Klingenstahl
Geschenkbox: Hochwertig verpackt
Messer: 5 unterschiedliche Damastmesser
Holzgriff: mehrfach gepresstes Wüsteneisenholz
Damaskus Stahl: 67 Lagen hochwertiger Damaststahl inkl. TÜV Echtheitszertifikat
VG10 Stahlkern: rostfreier Klingenstahl
Geschenkbox: Hochwertig verpackt
Messer: 5 unterschiedliche Damastmesser
Holzgriff: mehrfach gepresstes Wüsteneisenholz
Damaszener Stahl: Inkl. TÜV Echtheitszertifikat
VG10 Stahlkern: rostfreier Klingenstahl
Geschenkbox: Hochwertig verpackt
Set-Inhalt: 5 unterschiedliche Damastmesser
Holzgriff: Hochwertiges Pakkaholz
Erfahren Sie, womit
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Unser neues Messer im Einsatz!
Die Herstellung einer Klinge
Hochqualitative Messer werden in Asien aus Damast gefertigt. Für das Innere der Klinge verwendet man üblicherweise einen harten Werkstoff. Unsere Messer enthalten nur Materialien der höchsten Güteklasse. Das Hochleistungsmaterial ist korrosionsbeständig und überzeugt mit seiner exzellenten Schnitthaltigkeit. Das vielschichtige Herstellungsverfahren verleiht dem asiatischen Damastmesser die typische Maserung. Diese ist unmöglich vorherzubestimmen und macht somit jedes Werkstück zum Unikat. Die Verwendung von Damaststahl bewirkt sowohl eine extreme Klingenhärte als auch eine leichte Flexibilität. Diese Kombination trägt zur hohen Funktionalität bei, für die asiatische Messer bekannt sind.
Über uns
Moin! Ich bin Justus, Gründer von Santokumesser.shop. Als gelernter Koch habe ich viele Jahre in internationalen Küchen und Restaurants gearbeitet. Während meiner Station in Tokyo, Anfang der 2000er, bin ich zum ersten Mal mit traditionellen japanischen Santokumessern in Berührung gekommen. Die einzigartige Klingenform in Kombination mit dem robusten Damaststahl haben mich begeistert. Auf so vielfältige Weise konnte ich in deutschen Restaurants mit keinem Küchenmesser arbeiten.
Als ich 2004 zurück nach Berlin gekommen bin, habe ich mich nach geeigneten Santokumessern für den Arbeitsplatz und für zu Hause umgeschaut. Da es zu dieser Zeit im europäischen Raum kaum Anbieter für qualitativ hochwertige Santokumesser zu fairen Preisen gab, entschloss ich mich es selber zu probieren - mit Erfolg. Nach unzähligen Prototypen und Rückschlägen habe ich unser Santokumesser auf den Markt gebracht. Mittlerweile sind wir ein fünfköpfiges Team und verkaufen in verschiedene Länder europaweit.